Indian Monsun (Artikelnummer: 1520)

Dieser Kaffee erfährt eine besondere Aufbereitung, das“ Monsooning“. Der bereits getrocknete Rohkaffee wird gut belüftet dem salzigen Monsunklima ausgesetzt. Bei diesem Prozess nehmen die Bohnen an Volumen zu und bekommen eine leicht gelbliche Farbe. Nach dem Abschluss des Monsooning-Prozesses müssen die Bohnen ein zweites mal getrocknet werden

Ein würziger kräftiger Kaffee mit einem tropischen Salzhauch.

Wie bei jedem Handwerk benötigt man auch beim Kaffeerösten viel Fingerspitzengefühl und jahrelange Erfahrung.

In unserem Trommelröster werden die Bohnen im traditionellen Langzeitverfahren bis zur Entfaltung der einzigartigen Aromen schonend erhitzt und anschließend behutsam mit Luft gekühlt.

Unsere Qualität entsteht bei nachhaltiger Wirtschaftsweise mit viel Liebe zum Detail.

Arabica Bohnen

Kühl und trocken lagern

Röhkaffee aus nicht EU. Röstkaffee hergestellt in Bücken.